Асафетида 28% 50г в пакеті

50.00

Асафетида — смола травянистого многолетнего растения ферула (Férula assa-fóetida). В кулинарии используют в качестве заменителя чеснока и лука. Для улучшения вкусовых качеств асафедиту лучше обжарить на сковородке.

В ведической традиции лук и чеснок считаются продуктами с демонических планет в гуне страсти (раджас). Они разжигают огонь желания и неудовлетворенности. Именно поэтому в вайшнавской, ведической кулинарии используется асафетида.

Содержание асафетиды в специи — 28%. Остальное — кукурузная мука. В продаже есть также 100% порошок Асафетиды.

12 в наявності

Артикул: 2000000041063 Категорія:

Опис

Асафетида — смола трав’янистої багаторічної рослини ферула вонюча (Férula assa-fóetida). У кулінарії використовують як замінник часнику і цибулі. Для поліпшення смакових якостей асафедіту краще обсмажити на сковорідці.

У ведичної традиції цибулю і часник вважаються продуктами з демонічних планет в гуні пристрасті (раджас). Вони розпалюють вогонь бажання і незадоволеності. Саме тому в вайшнавской, ведичної кулінарії використовується асафетида.

Склад: 28% асафетида, кукурудзяна мука

Вага: 50 граммів.

 

Додаткова інформація

Бренд

Світ Спецій